こんにゃくとピーマンのきんぴら

こんにゃくは下ゆでし、食べやすく切る。ピーマンは横に５㎜幅に切る。

ひじきは水で戻した後、水気をきる。赤唐辛子は小口切り。

フライパンを中火に熱しこんにゃくをいれ、からいりし水分がとんだら、ごま油、１、２を加えて炒める。