私のメンチカツ
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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豚こまを フードプロセッサーで お好みのひき具合にします。私は，少し荒めに〜
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3
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ボールにひき肉 玉ねぎ 塩 コショウを入れて 良くこねます。ハンバーグの時のように 空気を入れながら〜
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4
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我が家では，１個50㌘で形成します。こんな感じに15個できました♪
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5
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バッター液を作りましょう。
メンチカツを潜らせやすいボールに作ると楽ですよ！
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6
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バッター液に潜らせたメンチを 少し 液を取り払ってからパン粉をつけます。
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7
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170度の油で じっくり揚げていきます。5分くらいかなあ〜（両面合わせて）
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8
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カラッと揚がったら お好みの野菜と一緒に盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
揚げる油の温度は，低温で揚げましょう！165度〜170度ほどで…
このレシピの生い立ち
これは，コロッケが，食べたいがゆえに 作り始めたメンチです。糖質制限をしなくては，いけない時に コロッケだと どうしても糖質を多く摂取してしまいます。中身を肉に変えることで 糖質が，かなり抑えることが，出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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