米粉の晴茶入りクレープ〜りんごジャム〜

りんごはすりおろし、鍋に入れて弱火で混ぜながら煮詰め、水分がある程度飛んだらアガペシロップを入れて混ぜる。

ボウルにクレープの材料を全て入れて、泡立て器でよく混ぜる。

フライパンを熱し、米油をキッチンペーパーなどで薄く敷いて、生地を1/4ほど流し入れて丸く広げる。

クレープの粗熱が取れたら、りんごジャムを塗って、好みの形に畳む。