ウチの定番♡ちびっこいなり寿司
ちーすけ♡
作り方
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1
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お揚げさんの表面を菜箸でぐっと抑えながらコロコロし、斜め半分に切ります。
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2
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中を袋状に開きます。
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4
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湯をきって流水でサッと洗います。破れないように気をつけながら水気を絞ります。
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5
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鍋に☆を入れて砂糖を溶かしながら煮立てます。
砂糖が溶けたら火を止める。
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7
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アルミ箔を取りお揚げがふっくら煮汁を吸って煮汁がほぼ無くなるまでそのまま煮含めます。(1～2分)
冷まします。
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8
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すぐに使わない場合はお揚げさんを広げて保存容器に並べ入れ冷蔵庫で保存します。(3日保存可)
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9
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炊きたてご飯に寿司酢を表示通りに加えサックリ混ぜ寿司飯を作り粗熱がとれたら小さく16個に握ります(すし飯は少し余ります)
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10
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お揚げの汁気を軽く切り開いて握ったすし飯を詰め三角の角の部分を折り込みます。
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11
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ひっくり返すとぷっくり三角になります。
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12
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器に並べます。
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13
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出来上がり(*≧з≦)
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コツ・ポイント
お揚げは暇な時に煮ておくと市販のすし酢でパパっと簡単！
もちろん自家製すし酢で作っても♡
お揚げさんは煮汁がほぼ無くなるまでふっくら煮含めてくださいね！
※すし飯は作りやすい分量にしているので少し余ります。
もちろん自家製すし酢で作っても♡
お揚げさんは煮汁がほぼ無くなるまでふっくら煮含めてくださいね！
※すし飯は作りやすい分量にしているので少し余ります。
このレシピの生い立ち
ウチの旦那っちは炭水化物が大好きです。おいなりさん《10個》と豚汁のお昼ごはんはウチの旦那っちの定番♪(´ε｀*)市販のすし酢で作るのでお寿司めんどくさ～いのハードルがめっちゃ下がります♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちーすけ♡
