塩パン
Description
パンの
塩気美味しいです。
塩気美味しいです。
材料
(7個分)
中力粉又強力粉
150g
砂糖
5g
塩
2g
3g
バター又マーガリン
5g
低脂肪牛乳又牛乳
120cc
生地巻くバター
適量
■
成形時材料
オリーブオイル
適量
岩塩又塩
適量
作り方
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1
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パンの材料をホームベーカリー入れます。
パン生地コースで、生地作ります。
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2
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パン生地を1つ40g位に丸めます。
濡れ布巾又キッチンペーパー濡らしたの掛けて10分置きます。
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3
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生地を伸ばして端に、バター置いてロール丸めます。生地は、細長く長く伸ばすと形綺麗になります。
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4
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40℃のオーブンで、30分2次発酵します。2次発酵する前にパンに、霧吹きします。
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5
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パンに、オリーブオイル塗ります。
岩塩又塩振ります。
200℃オーブン12分焼きます。
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6
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焼き上がりです。
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7
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私は、中力粉、低脂肪牛乳、バター風味マーガリン使いパン作りしてます。美味しいパン作れますよ。
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コツ・ポイント
生地を伸ばす時、細長く長く伸ばして成形すると形綺麗なパン煮なりますよ。
2次発酵の時生地、乾燥するので霧吹きしてね。
2次発酵の時生地、乾燥するので霧吹きしてね。
このレシピの生い立ち
塩パン食べたくて作りました。