大葉天・筍天・豚天・牛蒡と人参のかき揚げ

牛蒡しっかり洗って細切り、人参も細切りにする

天ぷらの衣を作る
天ぷら粉と冷水を入れ、
少しダマが残るぐらいに混ぜる

フライパンに油を入れ熱し、
食材を揚げていく。
大葉に両面衣をつけ両面揚げる

豚肉に塩胡椒を振り衣をつけ両面揚げる

ボウルに残った衣に、牛蒡・人参・三つ葉を入れ、よく混ぜる

スプーンですくい油に入れ形をととのえ、両面揚げる

※塩、天つゆなどでお召し上がり下さい！
天つゆ→2倍濃縮追い鰹つゆ１:沸騰したお湯２で食べました。