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えのきは石づきを切り落とす。ちくわも食べやすい大きさに切る。ほうれん草とえのきは食べやすく切って茹でる。
フライパンにごま油(分量外)を熱し、ちくわを炒める。
ボウルに②と汁気を切ったえのきとほうれん草、割いたカニカマ、キッチンバサミで四角く切ったのりを加える。
③にAを加えて和える。