鶏チリ(鶏むね肉のエビチリ風)

Name: 鶏チリ(鶏むね肉のエビチリ風)
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 鶏むね肉 500〜600g; 長ネギ 1/4本; 生姜 1片; A.酒 大さじ1; A.塩こしょう 適量; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 大さじ3; B.ケチャップ 大さじ3; B.鶏がらスープの素 小さじ1/2; B.砂糖 小さじ1; B.醤油 小さじ1; B.水 大さじ2; B.豆板醤(取り分ける場合は別にする) 小さじ1/2〜1

Description

鶏むね肉でお手軽エビチリ風♪豆板醤後入れで子どもと取り分け可能なので便利です！

chiguasa

材料（3〜4人分）

鶏むね肉

500〜600g

長ネギ

1/4本

生姜

1片

A.酒

大さじ1

A.塩こしょう

適量

片栗粉

大さじ3

サラダ油

大さじ3

B.ケチャップ

大さじ3

B.鶏がらスープの素

小さじ1/2

B.砂糖

小さじ1

B.醤油

小さじ1

B.水

大さじ2

B.豆板醤(取り分ける場合は別にする)

小さじ1/2〜1

作り方

1

鶏むね肉はフォークで全体を刺して柔らかくし
スティック状の削ぎ切りにして【A】を揉み込む。
2

長ネギ、生姜はみじん切りにする。
3

【B】は合わせておく。
4

フライパンにサラダ油を引き片栗粉をまぶした鶏肉を広げて火が通るまで焼く。
5

合わせておいた【B】と刻んだ長ネギ、生姜を加え全体に絡めながら炒める。
6

子供用を取り分ける場合はここで豆板醤を加える。

コツ・ポイント

＊子どもと取り分ける場合、
豆板醤は最後に加えてください。
＊むね肉はスティック状に切るとエビぽくなります。

このレシピの生い立ち

えびは高いけどエビチリ食べたいなと思いむね肉で作りました！子供も小さいので辛味は後入れに。

レシピID : 7715636 公開日 : 24/01/08 更新日 : 24/01/08

このレシピの作者

chiguasa

クックパッドアンバサダー2023

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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