便利おかず切り干しエノキ
ダイエット仙人
作り方
-
-
1
-
えのきを4〜5等分位に切ります。
-
-
-
2
-
フライパンに油（分量外）を敷き、えのきを入れたら2分程軽く炒めます。
→中火
-
-
-
3
-
水、切り干し大根、砂糖、醤油、酒、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
ふつふつと煮たったら、
器に入れて冷まします。
-
-
-
5
-
豆腐やご飯にかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
えのきをフライパンへ入れる時は、ほぐしながら入れると調味料が染みやすくなります。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存が可能です。（1週間程度）
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存が可能です。（1週間程度）
このレシピの生い立ち
おかずがもう1品欲しい！
大根より栄養豊富な切り干し大根の
バリエーションを増やしたいと思って作ったレシピです。
大根より栄養豊富な切り干し大根の
バリエーションを増やしたいと思って作ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ダイエット仙人
