生クリームヨーグルト！デザートアイス北欧
Mustan
作り方
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1
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冷蔵庫に余っている生クリーム、ヨーグルト、ジャムを消費します！ボウルひとつで完成！
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2
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ヨーグルトは水切りしたほうがコクがでますが、しなくても大丈夫。数分でも大丈夫。
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3
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生クリームにグラニュー糖を加えて7分目まで泡だてます。お砂糖なしでも。
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4
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3の容器にヨーグルト、お好みのジャムを好きなだけ加えます。泡立て器で混ぜます。
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5
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冷凍庫で冷やします。冷やさずにそのままでも、ムースのようで素敵なデザートになります。
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6
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ジャムは余っているもので。ピンクになるイチゴが定番です。今回はリンゴンベリーのジャムです。北欧定番アイスです。
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コツ・ポイント
水切りなし、混ぜるだけでも美味しいですが、泡だてたり、一手間加えるとやはり美味しくなります。好きなジャムで好きな甘さにするのが1番美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために作り出したアイスです。試行錯誤して長年作り続けていますが、豆乳ホイップや豆乳ヨーグルトを使えば乳製品アレルギーの方でもアイスが食べれると思います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
