詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
(美味しい戻し方)たっぷりの水の中で、切り干し大根をよく洗い、絞らずにザルに上げて10分置いて戻す。
油揚げにお湯をかけ、キッチンペーパーでぎゅっとはさむ。細切りにする。にんじんは千切りにする。
鍋にごま油を熱し、1、2を炒める。油がなじんだら出し汁と砂糖を入れ落とし蓋をして煮る。
切り干し大根がふっくらしてきたら、醤油を入れ味を煮含める。