余った黒豆で簡単寒天ゼリーの画像

Description

自分で作ると余りがちな黒豆。そんな黒豆をスイーツに大変身!寒天と大豆でヘルシーな一品です。

材料

残り物の黒豆
適宜
水と合計250cc
砂糖
適宜

作り方

  1. 1

    煮汁だけを測って250ccなければ水を足す。

  2. 2

    煮汁の甘さと入れた水の量によって砂糖を調整しながら入れる。

  3. 3

    粉かんてんと砂糖が溶けて2〜3分煮たら黒豆の入った耐熱容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷まして出来上がり。

  4. 4

    取り出す時は容器をサッと湯通しすると寒天が少し緩み綺麗に取れます。

コツ・ポイント

粉かんてんの種類により水分量が変わりますので、お手元の寒天の分量を見て調整して下さいね!

このレシピの生い立ち

250g入の黒豆を煮ても食べきれないので、和菓子にリメイクしてみました。
レシピID : 7714381 公開日 : 24/01/07 更新日 : 24/01/07

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