れんこんのなます
Description
お正月前に娘からのリクエストで作りました。
材料
作り方
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1
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れんこんはピーラーで皮を剥きます。
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2
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半分にカットした後、1〜2mm程度の半月に切って鍋に水を入れて沸騰するまで茹でます。歯応えが残る程度に
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3
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水を切ってボールに移して◯調味料を入れて混ぜ合わせます。
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4
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盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
歯応えを残すことと、酢は気持ち多めに入れて、少し酸っぱめです。
このレシピの生い立ち
大根と人参のなますと同じ味付けです。