ふんわり鮭の焼き方♪

鮭は洗って水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
ハケで両面に酒を塗ります。コショウを軽く振りかけます。

フライパンに油を少し敷き、そこに①を入れて蓋をして両面を弱火で焼きます。片面３分くらい。

火が通ったら、出来上がり。