シーザーサラダドレッシングの画像

Description

身体にいいオイルも余らせがちではないですか?マヨネーズにして早めに消費しちゃいましょ。アンチョビを入れて奥深い味に!

材料

1個
りんご酢
30cc
ヒマラヤ還元塩
小さじ1
きび砂糖
小さじ2
マスタード
小さじ1
ブラックペッパー
適量
紅花オイル
130cc
にんにく麹
小さじ1/2
レモン果汁
小さじ1/2
(アンチョビ)
少々

作り方

  1. 1

    紅花オイル以外を容器に入れてブレンダーにかける。

  2. 2

    少しずつオイルを入れては混ぜる、を繰り返す。(結局このやり方の方が失敗ない)

  3. 3

    写真

    セリアでこんな容器を見つけました。普通にソースボトルでもいいのですが、これならハンドブレンダーが入るので採用です!

コツ・ポイント

材料の、にんにく麹以下はマヨネーズをつくってから味見しながら加えると「我が家の味」になりますね!

このレシピの生い立ち

ミトコンドリアはエネルギーの源。ヒマラヤ還元塩を日常的に取り入れようと、よく使う調味料に混ぜ込むことにしました。以前作ったマヨレシピからまた進化させて、卵黄2個なんて「じゃあ卵白どうすんのよ」問題勃発したので全卵1個で作りやすくしましたよ。
レシピID : 7707006 公開日 : 23/12/28 更新日 : 23/12/28

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