豚肉の白菜わかめ蒸し

白菜は巻きやすいように軽くゆでておく。

巻きすに白菜2枚を並べ(芯の向きを逆にする)、上に豚肉を広げ、わかめとパプリカをのせ、白菜の葉の両端を内側に折り込む。

残りの白菜1枚を上にかぶせ、ぎゅっと押しながら巻き、巻きすごとタコ糸で縛る。

巻きすを除き、８等分に切り、好みで練りがらしや酢醬油を添える。