簡単！ぶりの切り身でアクアパッツァ風
会社員タカ
作り方
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1
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ブリはペーパーで水気を取り、塩胡椒を振る。スキレットにブリ、ミニトマト、切ったパプリカを入れる
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2
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さらに、スライスした玉ねぎ、ニンニクを加え、白ワインを入れて加熱する
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3
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蓋をして、水分量が減り、野菜とブリに火が通るまで加熱
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4
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オリーブオイルをひと回しして、ドライパセリをかけて完成！
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5
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白ワインと一緒に食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
仕上げのパセリは、刻んだ生のパセリの方がより香りがして良いと思います。
このレシピの生い立ち
手間をかけずにおしゃれな魚料理を作ってみたかった。
会社員タカ
