上海焼きそば！

白菜細切り　にんじん短冊切り　たまねぎ集めのスライスにする

海老を塩水につけて解凍し、酒と片栗粉でチャン。
豚肉は塩胡椒して片栗粉をまぶす。

生めんを焼いて焼き目をつけ上げておく。

油をしいてにんにくを香りが出るまで炒めエビ　肉に焼き目をつけ火をとおす

野菜を投入し　醤油　オイスター　ウェイパーをいれて炒める。

麺が乾いていたら日本酒入れてほぐし　アルコールを飛ばしたら完成