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豆乳白菜のクリームスープ♪咳に簡単薬膳

豆乳白菜のクリームスープ♪咳に簡単薬膳の画像

Description

白菜・豆乳（清熱除煩・補益脾肺）は、胸がつかえる、ふさがった感じ、咳が出て肺に熱がこもっている時におすすめ♪

材料

白菜
1/4個
水
500ml
豆乳(牛乳)
500ml
鶏がらスープの素
大さじ１杯半
塩＋こしょう
小さじ1/2＋少々
片栗粉＋水
大さじ１＋大さじ１
鶏もも肉
２枚
冷凍コーン
200g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。白菜の白い部分は削ぎ切りにする。白菜の葉は、3cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に、水・鶏がらスープの素を入れて煮立たせ

  3. 3

    写真

    鶏肉を一口大に切って入れる

  4. 4

    写真

    塩・こしょうで味をととのえる。よくかき混ぜながら片栗粉＋水を加える

  5. 5

    写真

    白菜の白い部分を入れて

  6. 6

    写真

    再び弱火にかけ、冷凍コーンと

  7. 7

    写真

    白菜の葉を入れる

  8. 8

    写真

    白菜に火が通って柔らかくなったら、弱火にして豆乳を入れて３～５分煮る（沸騰しないよう注意する）

  9. 9

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

豆乳
性味：甘・平
帰経：肺・脾・大腸・膀胱
効能：補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症：慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘

このレシピの生い立ち

白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
レシピID : 7702247 公開日 : 23/12/30 更新日 : 24/03/31

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