ネギわかめ油揚げで●関西のたぬきうどん

ネギわかめ油揚げで●関西のたぬきうどんの画像

Description

優しいお出汁で体ポカポカ、しょうがが効いたトロッとあん。もっと早く知りたかったよ、たぬきうどん!

材料 (2人分)

500ml
▼本だし顆粒
5g
▼薄口醤油
20ml
▼酒
20ml
▼みりん
20ml
1/2枚
30ml
▲ネギ斜め切り
1/2本
▲しょうがチューブ
5cm

作り方

  1. 1

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    こちらの醤油使用

  2. 2

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    一緒に計っちゃおう

  3. 3

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    鍋に▼入れて3分

  4. 4

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    うどん入れて更に3分。混ぜた■入れてとろみがついたら

  5. 5

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    ▲入れて

  6. 6

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    全体を混ぜる

  7. 7

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    盛り付けたら完成

コツ・ポイント

ネギは最後に入れてシャキシャキ感キープ。

このレシピの生い立ち

たぬきうどんって揚げ玉でしょ?え?おあげさんさんなの?うそでしょー!?ってゆー関西の人とのやりとりがきっかけ。
レシピID : 7699151 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ゆるべジharu
関西はこれがたぬきうどん?なんですねー。揚げ玉でなく油揚げなら家で手軽に作れますね😊あっさりしてて美味しいうどんだしでした♪

つくれぽありがたき幸せ★たぬきといえば揚げ玉ですよね!未だに作る度に脳が一瞬フリーズします(´エ`)美味しく出来てよかったです♪