体に優しい、大根サラダの塩麴ドレッシング

体に優しい、大根サラダの塩麴ドレッシングの画像

Description

シャキッとした大根サラダをほんのり酸っぱい塩麹ドレッシングでいただきます。

材料 (2)

10cm
1/2束
2cm
お好みの野菜
適量
●塩麴
大さじ1
●米酢
大さじ1/2~1
●オリーブオイル
大さじ1
●醤油
少々

作り方

  1. 1

    塩麴の作り方はコメトキのレシピを参考にしてください。
    レシピID : 7687985
    レシピID : 7687960

  2. 2

    大根をスライサーで細切りにして、水にさらす

  3. 3

    水菜、人参を食べやすい大きさに切り、大根と一緒に水にさらす

  4. 4

    ●の材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    よく水気を切ったサラダを器に盛りつけ、お好みの量のドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

味付けのもとになる塩麴は<常温編>と<ヨーグルトメーカー編>を掲載しています。
混ぜてほおっておくだけ!簡単に作れて、料理がものすごくおいしくなります。

このレシピの生い立ち

コメトキでは個性豊かな6種類の米麹取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。

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レシピID : 7699067 公開日 : 23/12/17 更新日 : 24/01/08

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