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簡単　手作りがんもどきの炊き合わせ　

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Description

売り物のがんもどきとは別物です。美味しいです。
是非作ってください

材料 （4人分）

★木綿豆腐
2丁
★卵
1個
★片栗粉
大さじ4
★塩
小さじ1
★ミリン
大さじ2
★長芋をすりおろしたもの
2センチぐらい
水で戻したキクラゲ
適量
人参　ミジン切り
1/2本
むき枝豆
大さじ2
水で戻したひじきをミジン切り
適量
■ あげ油
■ 出汁
■ 醤油
■ ミリン
■ 小松菜

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をザルにあけてしっかり重しをして水分を取ります

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーに豆腐と★の材料を入れて滑らかになるまでかけます

  3. 3

    写真

    具材と豆腐を合わせます

  4. 4

    写真

    180℃の油でこんがりするまで揚げます

  5. 5

    写真

    お好きな出汁に揚げたがんもどきを入れて軽く煮ふくめます

  6. 6

    先にがんもどきを取り出して洗った小松菜を煮ます

  7. 7

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

しっかり木綿豆腐を水切りするぐらいです
以外と簡単です

このレシピの生い立ち

前に料理教室で習いました。とても美味しかったのでその感動をもう一度
レシピID : 7697623 公開日 : 23/12/16 更新日 : 23/12/16

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簡単　手作りがんもどきの炊き合わせ　
by ヨシコカカ