ごはんが止まらない！かぶの皮はりはり漬け

かぶの皮は細切りにする。かぶの葉は1cm幅に切る。だし昆布は水で戻し、細切りにする。

鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろして冷ます。

保存袋に<1>、<2>、輪切り唐辛子を入れて軽く揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。