焼肉のたれで作る鳥肉のステーキ

鳥もも肉1枚にフォークを用いて鳥もも肉に満遍なく刺し筋切りをし半分に切る。

エバラ黄金の味濃熟大さじ4にコチュジャン小さじ2を混ぜ良く揉み込み常温で30分程度寝かす。

フライパンに油大さじ1を引き鳥もも肉の皮目から中火で焼き30秒毎にひっくり返して焼きを繰り返す。