とろ～り冬瓜☆肉味噌のせ
Description
お出汁でトロリと煮た冬瓜に、ピリ辛肉味噌をのせて美味しい一品に❥
jenny38
材料
冬瓜乱切り
1個の半分
水お鍋に冬瓜入れて
ひたひた
出汁の素（昆布でもあごでも鰹節でも）
中匙1
300㌘
大匙1
油（ごま油でもサラダ油でも）
大匙1
☆砂糖
大匙１と半分
☆醤油
大匙1
☆味噌（白でも八丁味噌でもあるもので）
大匙1と半分
☆ニンニク（パウダーでもチュウブでも生搾りでも）
小匙1
コチュジャン
大匙半分
オイスターソース
大匙半分
すりおろし生姜
親指の先くらい
10ml程度
作り方
コツ・ポイント
冬瓜に出汁が染みることで、より肉味噌が活きてくるのです。
このレシピの生い立ち
冬瓜はツナや鳥ミンチと煮ることが多かったけど、もっとパンチのある食べ方をしたくて作ってみたの。肉味噌多めなので熱々に加熱したお豆腐にかけても美味しいと思います❥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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jenny38
