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生クリームに砂糖を入れよく混ぜる
水切りヨーグルトを加え、角が立つまでさらに混ぜる
紅まどんなの皮をみじん切りにし、2に加えて混ぜる
食パン1枚にクリームの半分量をのせ、カットした紅まどんなを並べる
残りのクリームを上からのせて、残りの食パンでサンドし、ラップでしっかり包む
冷蔵庫で1時間程度冷やす(冷凍なら20分程度)
ラップごと切る