＊さつま芋蒸しパン＊

Name: ＊さつま芋蒸しパン＊
Yield: 12cm丸型1個やカップ4個
Ingredients: 牛乳 100ml; 砂糖 40~50g; 菜種油やサラダ油等くせのない油 大さじ1; ☆薄力粉 100g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1.5; さつま芋 30g

Description

懐かしいシンプルな蒸しパンです♪

Keiboubou

材料（12cm丸型1個やカップ4個）

牛乳

100ml

砂糖

40~50g

菜種油やサラダ油等くせのない油

大さじ1

☆薄力粉

100g

☆ベーキングパウダー

小さじ1.5

さつま芋

30g

作り方

1

さつま芋を5mm角に切り、水にさらしざるに上げる。
2

ボールに牛乳を入れ、砂糖を加え混ぜる。サラダ油を混ぜながら加える。
3

☆を合わせふるい入れ混ぜる。
4

型に流し入れ、さつま芋をのせる。
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15~20分蒸す。

コツ・ポイント

・型にはクッキングペーパーを敷くか、バター等を塗ります。
・粉をふるい入れてからは混ぜすぎないようにします。
・カップだと15~20分くらい、1つの型だと20 ~30分くらい蒸します。竹串を刺して生地がついてこなければできあがりです。

このレシピの生い立ち

母がよくおやつに作ってくれていた蒸しパンを思い出して作りました。大きな型1つで作って切り分けてくれていました。
シンプルで懐かしい味です。

レシピID : 7693948 公開日 : 23/12/11 更新日 : 23/12/11

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/