豚こま&キャベツ旨塩ダレ☆メイン☆お弁当

Name: 豚こま&キャベツ旨塩ダレ☆メイン☆お弁当
Ingredients: 豚こま(豚バラ可) 150g; 片栗粉 大さじ1; 黒胡椒 適量; キャベツ 180g(5枚); ※シャンタン 小さじ1/2; ※酒 大さじ2; ※ニンニクチューブ 2センチ; こめ油 大さじ1

Description

フライパンの中で全て作業するから、洗い物がラク♪
豚こまの旨味を、キャベツに全て吸ってもらうことにしました。お弁当に◎

元外交官夫人のレシピ

材料

豚こま(豚バラ可)

150g

片栗粉

大さじ1

黒胡椒

適量

キャベツ

180g(5枚)

※シャンタン

小さじ1/2

※酒

大さじ2

※ニンニクチューブ

2センチ

こめ油

大さじ1

作り方

1

冷たいフライパンに、豚肉と片栗粉、黒胡椒を入れ、箸でぐるぐる
まだ火はつけない
2

豚肉に軽く片栗粉が馴染んだら、こめ油を入れ火をつける

肉に火が通ったら～
3

食べやすくカットしたキャベツを加える
4

※を鍋肌から加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
5

#クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

ニンニクチューブは、ニンニクのすりおろしを使ってもいい
お弁当にニンニク無しでも構わない。

調味料を加えるときは、鍋肌から。材料にかけてしまうと、温度が下がる。基本なので知っておくと、炒め物が美味しくレベルアップしますよ◎

このレシピの生い立ち

甘みたっぷりの豚こまが、キャベツにコクを+
旨塩ダレでシンプルに仕上げました♪
フライパンの中だけで全て作業するから、朝のお弁当作りがラクになり助かります。洗い物を増やしたくなくて、そうしています。
夕食にメインのおかずとして、お弁当にも◎

レシピID : 7693612 公開日 : 23/12/11 更新日 : 23/12/11

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53