ちゃんこ鍋
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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鍋に水を入れて火にかけます。乾燥昆布一切れも加えます。煮立ったら火を弱めて、昆布が柔らかくなるまで煮ます。
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2
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醤油・鶏がらスープの素・酒・砂糖・おろしショウガ・すりゴマ・ゴマ油を加えてかき混ぜます。沸騰したら鍋スープの完成です。
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3
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ニンジンや大根など火の通りにくいものから先に入れて煮ていきます。5分後あたらで肉類・魚介類・豆腐・その他野菜も加えます。
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4
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アクが出てきたらおたまなどですくって取り除きます。
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5
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ポン酢やゴマだれ、七味唐辛子など好きなタレや薬味でいただきます♪
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6
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【2023年12月21日】「乾燥昆布」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
しゃぶしゃぶなどすぐに火が通って食べられるものは、
食べる直前に入れます。
おろしショウガの他にお好みでおろしニンニクを加えても良いです。
鍋に入れる野菜:参考レシピはこちら↓
レシピID:ID7470574
食べる直前に入れます。
おろしショウガの他にお好みでおろしニンニクを加えても良いです。
鍋に入れる野菜:参考レシピはこちら↓
レシピID:ID7470574
このレシピの生い立ち
市販の鍋の素（スープ）がたくさん出回るようになってから、かなり色々なメーカーの色々な商品を試しましたが、最後は自分で味付けすることに落ち着きました♪先週末は娘と2人で焼いた餅も追加してあったか鍋でほっこり♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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