豚バラ肉と大根とインゲンのキムチ炒め
作り方
コツ・ポイント
1では、豚を食べやすい大きさに切ってから(5cm長さ)☆で和えます。液体塩こうじは塩少々でも代用可。大根の皮は、厚めに剥きます。皮は甘酢漬けにするとウマシですよ。3では、インゲンが半解凍状態になっているはずなのでそのまま使ってください。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理」で紹介された大原千鶴さんによる「豚キムチ大根」を参考にしました。食材と調味料の選択と調理の手順は、自分の好みでアレンジ済み。撮影を忘れて食い気が先行するほどウマシなので、よろしければお試しください。