カレー肉じゃが

じゃがいもは、食べやすい大きさに切って水にさらす。たまねぎはくし形切り、にんじんは厚めのいちょう切りにする。

さつま揚げは短冊切り、いんげんは1cm程度に切りゆでる。突きこんにゃくは、あく抜きをする。

鍋に油とAを入れ、豚肉に酒をふりかけて炒める。

Bといんげんを加えて煮る。

※この日の献立は「ごはん、牛乳、カレー肉じゃが、甘酢あえ、いちごゼリー」です。