【保育園給食】かぶと水菜のサラダ

Name: 【保育園給食】かぶと水菜のサラダ
Yield: 大人2人＋子ども2人分
Ingredients: 人参 1/3本; きゅうり 1/3本; かぶ 1個; ベーコン 35g; 水菜 2束; 塩 少々（2g）; レモン汁 小さじ1強; 砂糖 小さじ1弱

Description

かぶが美味しい時期ですね。水菜と合わせ、ベーコンの旨味をプラスしたサラダにしてみました。

Picoの保育園給食

材料（大人2人＋子ども2人分）

1/3本

1/3本

1個

35g

2束

塩

少々（2g）

レモン汁

小さじ1強

砂糖

小さじ1弱

作り方

1

野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。（写真の人参、きゅうり、かぶはいちょう切りです。）
2

①を茹で、水気を絞る。
3

調味料と②を和えて完成。

コツ・ポイント

☆かぶは火が通りやすいので注意。
☆保育園では野菜を茹でていますが、ご家庭では生のシャキシャキ感を味わっても良いですね！

このレシピの生い立ち

杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

レシピID : 7691256 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/15

このレシピの作者

Picoの保育園給食

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。
園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！

Picoの保育園給食には
♥好きなものが増える
♥お子さんと一緒に作れる
♥食感・咀嚼力が培われる
食育のヒントがたくさん詰まっています！

Picoの食育コラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/pico.nursery/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く