厚揚げとネギの味噌炒め
セロト忍者
作り方
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1
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フライパンにごま油大さじ1を熱して1cm幅にカットした厚揚げを両面焼いて焼き色をつける。
焼き色をが付いたら取り出す。
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2
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味噌、みりん、酒、砂糖各大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせてタレを作る。
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3
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フライパンに新たにごま油大さじ1を足してネギを炒める。
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4
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ネギがしんなりしたら②のタレを入れて軽く炒める。
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5
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タレが絡んだら
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6
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厚揚げをもどし入れてさっと混ぜて完成
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7
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コツ・ポイント
両面焼き色をつけるのがポイント。ネギもよく炒めて香りを出してから味噌だれを絡めるのが美味しく作るコツです。
このレシピの生い立ち
定番おかずですね。
一般的にどこのお家でも似たようなレシピで作ってると思います^_^
一般的にどこのお家でも似たようなレシピで作ってると思います^_^
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