ピーマンと人参のごまおかか和え

ピーマンは洗って半分に切り、種とヘタを取り除く。細切りにして長さを半分にする。

人参は皮をきれいに洗って、皮ごと5mm程度にスライスし、細切りにする。
京揚げは、野菜と大きさを揃えて細切りにする。

1、2を耐熱のボウルに入れ、ごま油を回しかけてふんわりとラップを掛ける。600wで2分ほど加熱する。