切干大根とさきいかの簡単ごまマヨ

切干大根をポットのお湯をボールに入れて戻す（速戻し術）急がない場合はお水で戻し汁が透明になるまで何度かお水を替えて戻す

切干大根を水でよく洗いぎゅっと絞る。長さがあれば食べ易い長さにざく切りします。我が家はそのまま使います。

ボールに切干大根と調味料、さきいかを入れて和え　しばらく放置して何回かかき混ぜて味をみて完成。

さきいかは大根他の水分を吸収し柔らかくなります。調味料を和える時に小さく手で割くと時短にもなり更に食べ易いと思います。

アレンジして、人参、ツナ、鰹節、ルッコラ、コーンを和風ドレッシングと少しのマヨ、すりごまで合えました。