自然薯ときゅうりの梅和え

Name: 自然薯ときゅうりの梅和え
Yield: ４人分
Ingredients: 自然薯 100ｇ; きゅうり 1本; 梅干し 1個; かつお節 適量

Description

自然薯を使った、切って和えるだけの簡単な副菜だよ。和えたらすぐ食べよう。

市原市オッサくん

材料（４人分）

自然薯

100ｇ

きゅうり

1本

梅干し

1個

かつお節

適量

作り方

1

自然薯は皮をむいて千切りにして酢水（水カップ１に酢小さじ１程度）にさらすよ。
2

きゅうりも千切りにするよ。
3

梅干しは種を除き、包丁でたたいて、ペースト状にしてね。
4

水気をきった①、②③を和えたら、器に盛り付けよう。仕上げに、かつお節をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

自然薯ときゅうりの千切りの太さをそろえると綺麗だよ。和えて時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に和えよう！

このレシピの生い立ち

自然薯はあずの里いちはらで１１月～１月下旬頃まで販売されているよ。【栄養価（１人分）】エネルギー：38kcal 　たんぱく質：1.3ｇ　脂質：0.1ｇ　食物繊維：1.0ｇ　食塩相当量：0.9ｇ

レシピID : 7689637 公開日 : 24/01/25 更新日 : 24/01/25

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

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