自然薯とろろ♡
市原市オッサくん
作り方
-
-
1
-
自然薯は皮ごとすりおろすと風味がよくなるんだって！
自然薯を洗って乾かして、ひげ根をガスコンロの火であぶってね。
-
-
-
2
-
皮ごとすりおろすよ！フードプロセッサーのすりおろし機能を使えば手がかゆくならないね！
-
-
-
3
-
大きなすり鉢に移して、すりこ木ですっていくよ。だし汁を少しずつ加えてね。しょうゆは味を見ながら調整してね。
-
-
-
4
-
アツアツごはんにかけてお好みで海苔を散らして、わさびを添えてね。召し上がれ！
-
コツ・ポイント
だし汁やしょうゆの量はお好みで調整してね。すりおろしたままでも食べられるけど、すり鉢ですることで、なめらかな食感になってよりおいしくなるよ！
すり鉢がある人はぜひやってみてね。
すり鉢がある人はぜひやってみてね。
このレシピの生い立ち
あずの里市原では季節の野菜や果物が豊富に販売されているよ。遊びにきてね！【栄養価（１人分）】エネルギー：78cal たんぱく質：1.5ｇ 脂質：0.2ｇ 炭水化物：17.2ｇ 食物繊維：1.3ｇ 食塩相当量：0.7ｇ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
市原市オッサくん
