ピーマンの塩こんぶ炒め
Description
5分で完成!1人分ピーマン丸ごと1個食べられる、簡単副菜です。お弁当おかずにぴったり。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ピーマン2個を洗って、ヘタと種を取って千切りにする。
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2
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ゴマ油大さじ1入れたフライパンで炒め、塩こんぶ小さじ2杯入れる。
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3
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ピーマンがしんなりするまで炒めたら完成!火をとめて、すりゴマ小さじ1杯入れてまぜる。
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コツ・ポイント
塩こんぶの塩分と旨味で味付け不要!!お弁当カップ2つ分になります。メーカーにより、塩こんぶの塩分量が変わるので味見しながら量を変えてください。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの彩りに、鮮やかな緑がキレイです。ほうれん草やインゲン豆やブロッコリーでローテーションして緑色おかずを作っています。