【副菜】レンジで☆もやしのさっぱり和え

Name: 【副菜】レンジで☆もやしのさっぱり和え
Yield: １人分
Ingredients: もやし ５０ｇ; きゅうり ２５ｇ（約１/４本）; カニカマ ２本（１５ｇ）; ポン酢 大さじ１/２（８ｇ）; ごま油 小さじ１/２（２.５ｇ）; いりごま お好みで

Description

もう一品欲しいときに！レンジで簡単副菜♪
【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

大阪府泉佐野保健所

材料（１人分）

もやし

５０ｇ

きゅうり

２５ｇ（約１/４本）

カニカマ

２本（１５ｇ）

ポン酢

大さじ１/２（８ｇ）

ごま油

小さじ１/２（２.５ｇ）

いりごま

お好みで

作り方

1

1人分の材料
2

もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、レンジ（６００ｗ）で２分加熱。
粗熱がとれるまで冷ます。
3

きゅうりは千切りにし、カニカマはほぐしておく。
4

②、③、ポン酢、ごま油を混ぜ合わせる。
5

お好みでごまを振って出来上がり。
6

「ポークピッツァ」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
7

【献立一食分の栄養価】
エネルギー：550kcal
たんぱく質：23.7g
脂質：14.7g
炭水化物：75.7g
8

【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：155g
脂肪エネルギー比率：24.1%
食塩相当量：1.7g

コツ・ポイント

■マヨネーズを少し加えるとまろやかになります。
■カニカマをハムに代えたり、きゅうりを豆苗に代えてもOK

■レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
■加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

◆1人分の栄養価
　エネルギー：52kcal
　たんぱく質：2.8g
　脂質　　　：2.7g
　炭水化物　：3.7g
　食塩相当量：1.0g

レシピID : 7684025 公開日 : 24/01/16 更新日 : 24/01/16

このレシピの作者

大阪府泉佐野保健所

大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。
若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！
●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」
　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html