濃厚♪秘伝の生姜焼き万能だれ★の画像

Description

美味しい生姜焼きが食べたいけど、面倒くさいことは苦手な人に(笑)肉は鶏でもなんでも美味しく頂けると思います!

材料 (3人か4人分くらい)

お好みの肉
300g〜
生姜(ウチはチューブ)
20g
にんにく(ウチはチューブ)
10g
30cc
みりん
30cc
しょうゆ
60cc
適量(多分なくてもいい)
ブラックペッパー
少々(多分なくてもいい)
竜田揚げにするなら片栗粉
適量
カツにするなら衣
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジッパー付きの袋やタッパーなどに全部混ぜる!

  2. 2

    写真

    今回は豚ロースの塊を削ぎ切りにした物を使用しました(^^)

  3. 3

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    肉を入れて完成!

  4. 4

    私は前日に仕込んでおきたかったので、このまま一晩冷蔵庫へ。
    濃い味なのでしばらく漬けるだけでも味が付くと思います!

  5. 5

    ここに片栗粉をまぶせば竜田揚げ、衣をつけたらカツになります!私は面倒くさいので焼くだけです(笑)

コツ・ポイント

全部混ぜるだけなので、特になしです!おつまみ仕様なのか、しょっぱめなので肉の種類やお好みで調整してください(^^)
ちなみに元レシピには鯨肉300gって書いてありました。鯨なんて…一般家庭ではそうそう出さないってば(笑)

このレシピの生い立ち

グルメな実家の父が試行錯誤を重ねた、秘伝の?レシピを教えてもらいました!覚書に(^^)でもクジラは食べないなー(笑)普通に豚肉で♪
昭和のガンコ親父が考案しました!★
レシピID : 7681198 公開日 : 23/11/26 更新日 : 23/11/27

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