きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁
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作り方
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1
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材料を好みの大きさに切る
(だし昆布はハサミでカット)
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2
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鍋にお椀１杯分とちょっとの水とだし昆布、干し椎茸を入れて火にかける
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3
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だしが出るまで煮る
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4
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なすと白菜、酒、しょうゆ、みりんを入れる
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5
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好みのかたさになるまで煮る
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6
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みそを入れて、もうひと煮立ちさせる
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7
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仕上げにたっぷりときな粉を入れる
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コツ・ポイント
☆材料の量は自分の使っているお椀に入る量、水は１杯とちょっと！
☆煮ているうちに水が足らなくなりそうなら足していく！
☆今回は、みそを入れてからひと煮立ちさせてなすにいっぱい汁を吸わせる！
☆きな粉たっぷり入れる！
☆煮ているうちに水が足らなくなりそうなら足していく！
☆今回は、みそを入れてからひと煮立ちさせてなすにいっぱい汁を吸わせる！
☆きな粉たっぷり入れる！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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