レンジ簡単きな粉メンチカツ味甘酸酢豚
Description
もやしで量増し少ない肉でも簡単調味料できな粉風味のコク旨メンチカツ味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合う酢豚！
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきますな
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきますかかか
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4
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3に◎と○を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます
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5
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人参は薄めの短冊切りにします（今回２皿は半分くらいブロッコリーにしています）
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6
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玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンと大根と白菜にしています。今回１皿は大根無です。）
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7
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茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回少しズッキーニにしています
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8
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎさつま芋茄子しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて良く混ぜます
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4をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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少ない肉の代わりにコンソメときな粉と味噌とマヨネーズでコクと風味をだしています
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メンチカツにする場合はレシピI D339330をご覧下さい
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浅漬けにする場合はレシピIＤ7686800をご覧下さい
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酸味が苦手な方は○の酢を小さじ6にして調整して下さい。○は無しにして野菜炒めにしても
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少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。（今回1皿はブロッコリーと大根無しです）
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今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜25もご覧ください。
このレシピの生い立ち
海砂さんのメンチカツ味が気になり少ない肉の代わりに簡単調味料できな粉風味にマイレシピレンジ甘酢酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
