かつおのポキ丼

Name: かつおのポキ丼
Yield: ２人分
Ingredients: かつおサク 150ｇ; アボカド 1個; 玉ねぎ 1/4個; ごはん お好みの量; 白ごま 適量; 卵黄 2個分; ★しょうゆ 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★にんにくチューブ 1ｃｍ; ★ごま油 小さじ1/2

Description

志摩市のかつおを使った絶品ポキ丼です☺15分でできる簡単お手軽メニューです！

志摩市

材料（２人分）

かつおサク

150ｇ

1個

1/4個

お好みの量

適量

2個分

★しょうゆ

大さじ2

★みりん

大さじ2

★にんにくチューブ

1ｃｍ

★ごま油

小さじ1/2

作り方

1

★の調味料を混ぜ合わせる
2

かつおの水分を除き一口大に切る
3

★にかつおを漬ける（10分～）
4

玉ねぎは繊維を断つように薄く切り、玉ねぎを水にさらす
5

アボカドの種と皮を除き一口大に切る
6

３にアボカド・玉ねぎを入れ混ぜる
7

ご飯を盛り上に7をのせる
8

白ごま・卵黄をのせたら完成！

コツ・ポイント

・混ぜ合わせた調味料にかつおをつけるときは、冷やすと味がしみこみやすくなります！
・かつおとアボカドをまぜるときは、混ぜすぎるとアボカドが崩れるので注意しましょう☝

このレシピの生い立ち

志摩市YouTubeチャンネルで毎月２０日に配信している「はるちゃんの志摩ごはん」で紹介しているレシピです☻
↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCHJ5KUajzEZT2YRp5-EeScg

レシピID : 7676813 公開日 : 23/11/21 更新日 : 23/12/20

このレシピの作者

志摩市

伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/

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