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銀杏にペンチでヒビを入れ殻を剥き、水に10分浸してから、薄皮を剥く。鶏軟骨に塩胡椒して揉み込んだら小麦粉をまとわせる。
フライパンを中火で温めて、1の鶏軟骨を炒めて、鶏の脂が少しでたところで、弱火にして、1の銀杏を加えて炒める。
2の銀杏が透き通ってきたら、塩で味を整えたら出来上がり♪
ペチペチペーチ
ペチペチペーチ
