かぶの梅和え☆食中毒防止★お弁当★常備菜

Name: かぶの梅和え☆食中毒防止★お弁当★常備菜
Yield: 6人分
Ingredients: かぶ(茎、葉入り) 2個; 梅干し 2個; ※めんつゆ(3倍濃縮)※胡麻油 各小さじ1; 白ごま 適量

Description

旬のかぶは柔らかく常備菜にして、長く楽しめます。梅入りで爽やかな副菜は、お弁当にも安心して入れられます。食中毒防止に◎

元外交官夫人のレシピ

材料（6人分）

かぶ(茎、葉入り)

2個

梅干し

2個

※めんつゆ(3倍濃縮)※胡麻油

各小さじ1

白ごま

適量

作り方

1

かぶは皮をむき、薄切りスライス
葉も食べやすくカット
梅干しは叩く
2

ボウルに※をいれ、かぶ、梅干しを混ぜ合わせる
白ごまを振り出来上がり♪

コツ・ポイント

皮を剥いています。皮はお味噌汁の具、ひじきの煮物などにお使いください。

かぶの水分をできるだけとること。

このレシピの生い立ち

生のかぶは食べ過ぎると、消化に悪いですが、殺菌効果のある梅で和えると、日持ちがするので、毎日少しずつ摂る事ができます。今回はたくさんあるかぶを、常備菜として楽しみたいと考え作りました。お弁当に入れたり、ランチにポリポリいただいています。

レシピID : 7676535 公開日 : 23/11/22 更新日 : 23/11/22

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53