もち粉で梅ヶ枝餅
スカイラ
作り方
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1
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もち粉と水を混ぜる。耳たぶくらいの硬さまで。手にたくさんつくけど気にしない
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2
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八等分にわける。大体一個40g。あんこは、餅一個につき25g。
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3
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丸く団子のように包んで、薄く油を敷いたフライパンに並べる。上から、丁度いいお椀やコップの底などで押し付けて平べったくする
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4
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色良く焼けたら出来上がり。食べきれない分はラップして冷凍する。食べたい時に一分チンして食べる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お祭りでしか食べられない梅ヶ枝餅。いつでも食べたくて作ってみました。
