自己流 ほうれん草のビシソワーズ
ニューモ（憂面）
作り方
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1
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ほうれん草はお湯から茹でてきれいな緑色になったらザルにあげ、水道水をたくさんかけて冷やす
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2
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❶のほうれん草は軽く絞ってお浸しくらいの大きさに、じゃがいもと玉ねぎはミキサーにかけることを考えたくらいの一口大に切る
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3
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じゃがいもと玉ねぎと水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる
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4
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冷めた➌に❷のほうれん草を加え、鍋のままそのままハンドミキサーにかける
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5
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同量の水と牛乳を加え、さらにハンドミキサーにかける
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6
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火にかけ沸騰しそうになったらコンソメキューブをいれる
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7
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器に盛り、完成！
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コツ・ポイント
とにかく、ハンドミキサーで滑らかにする、牛乳いれて混ぜ、水いれて混ぜる。
練り合わせるように均等になるように混ぜる！
練り合わせるように均等になるように混ぜる！
このレシピの生い立ち
牛乳も高いし、生クリームはもっと高いので、生クリームは排除したレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ニューモ（憂面）
