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さつまいも天ぷら等で使った残りです
皮をむき、拍子木切りにします
油揚げも同じように切ります(好みによって油抜き)
鍋に具材、水を入れ沸騰。だしを入れ、弱火で3~5分加熱
味噌を溶き入れ、火を止めて器へ