豚肉としめじの中華おこわ風混ぜごはん

米を研いで釜に入れ、酒、醤油、塩、ニンニクみじん切り、ごま油を入れてから３合のラインまで水を入れ、普通に炊飯する。

炊飯している間に混ぜ込み具を作る。豚もも薄切り肉を細く切って醤油と酒、砂糖としょうがの千切りを入れてよく揉み込む。

テフロンのフライパンを熱して２をほぐすように炒め、色が変わってきたらほぐしたぶなしめじを入れ、水気が飛ぶまで炒める。