今が旬!蕪と青菜 もずくの旨煮の画像

Description

蕪はとろとろ、青菜はシャキッと、出汁を吸って生もずくはトゥルトゥルに✨

材料

伊是名島産生もずく
80g
2個
1株
1/2パック
サラダ油
大さじ1/2
生姜
小さじ1
150ml
中華だし(顆粒)
小さじ1
塩、胡椒
少々
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    サラダ油をひいて熱したら、豚肉を炒める。

  2. 2

    かぶと青梗菜としめじ、もずくを順に入れ、生姜をひとかけする。

  3. 3

    水と中華だしを入れ煮込む。

  4. 4

    塩・胡椒で味を整えたら、★を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ完成!

コツ・ポイント

もずくは野菜と同じタイミングで入れることで、野菜や肉の旨味を吸ってぷるぷるで美味しくなります❤

このレシピの生い立ち

伊是名島産生もずくは、煮ても煮崩れしないので、どんなお料理にも合いますよ♪
レシピID : 7670927 公開日 : 23/11/14 更新日 : 24/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック7SP826☆
蕪がトロトロでもずくがプルプルで、とても美味しかったです!あっさりしていて、色んな主菜に合わせやすいです☆